Gado-gado

Recept Gado-gado

Gado-gado betekent ‘mix-mix’ omdat het is gemaakt van een mix van groenten zoals aardappelen, snijbonen, taugé, spinazie, chayote, bittere kalebas, maïs en kool, met tahoe, tempeh en hardgekookte eieren. Allemaal gemengd met een pindasaus dressing, vaak geserveerd met kroepoek en gebakken uitjes.

Deze versie is met groenten die makkelijk verkrijgbaar zijn in Nederland.